Você sabe o que é CROQUE MONSIEUR?

O Croque-Monsieur é o mais famoso sanduíche francês. Não há nada mais fácil de preparar. Para quem gosta do sanduíche misto, esse clássico lanche francês pede apenas um molho bechamel (molho branco) bem preparado e alguns minutinhos no forno. O resto é só montagem.

RECEITA

6 fatias de pão de forma (branco ou outro de sua preferência)
6 fatias de espessura média de presunto cozido sem gordura

6 fatias de queijo mussarela
120g de queijo gruyère ou emmental ralado (se não tiver, use parmesão)

Molho bechamel:

2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite

4 colheres de sopa de manteiga
2 gemas
Noz moscada ralada a gosto
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Sal a gosto

Modo de fazer:

Considerando que todo mundo sabe fazer um molho branco, vamos adiante: disponha uma assadeira que vá ao forno. Se quiser forre-a com papel manteiga, fica mais fácil na hora de tirar. Passe manteiga e um pouco do molho branco nas fatias e recheie os sanduíches com a mussarela e o presunto. Por cima, para finalizar, ponha uma porção maior de molho e o queijo gruyère ralado. Leve para gratinar por mais ou menos 15 minutos. Sirva quente.
Lembrando que existem mil variações para se fazer este sanduíche, invente a sua.


ACOMPANHE uma variação da receita de CROQUE MONSIEUR com um legítimo francês:
CLAUDE TROISGROS recebe uma ilustre convidada, a escritora gaúcha MARTHA MEDEIROS. Que Marravilha!! Clique AQUI

Num sei que lá... num sei que lá... num sei que lá...!

Pense num contador de causos arretado!!! Pensou?? 

Pois o nome dele é JESSIER QUIRINO. 

"Eu, lá de Campina Grande
Campinagrandense puro
Serrense da Borborema
Paraibano da gema"

"A poesia matuta já é um estilo consagrado da literatura brasileira. Nomes como Patativa do Assaré, Catulo da Paixão Cearense e Zé da Luz são conhecidos em todo o país como os principais representantes do gênero. Um pouco menos famoso que os três, mas podendo ser considerado tão importante quanto, é JESSIER QUIRINO, poeta paraibano que vem se destacando por seu estilo humorístico." (Jornal do Commercio)

Jessier nasceu em Campina Grande/PB e mora em Itabaiana/PB. Formou-se em Arquitetura pela UFPB. Na área artística, é autodidata como instrumentista (violão) e fez cursos de desenho artístico e desenho arquitetônico. Na área de literatura, não fez nenhum curso e trabalha a prosa, a métrica e a rima como um mero domador de palavras. Já lançou vários livros e Dvds.

Seus shows são um verdadeiro despejo de cultura nordestina, poesia, humor inteligente, neologismos e textos de nordestinidade apurada.  

Trecho da entrevista de Jessier Quirino, no Programa do Jô:

Confira a agenda do poeta AQUI.

O mundo deveria ser de Cristal

NÃO GOSTO DE NADA FOSCO. FOSCO RIMA COM TOSCO. GOSTO DE TUDO BRILHANTE, RELUZENTE, ILUMINADO! ALIÁS, ACHO QUE O MUNDO DEVERIA SER DE CRISTAL!!

Os Cristais Swarovski foram criados pelo austríaco Daniel Swarovski em 1892, que inventou uma máquina de corte automática capaz de lapidar vidros e pedras preciosas com precisão superior à do processo manual. Em 1895 abriu a primeira fábrica e desde então o sucesso nunca mais parou. Até poucos anos atrás, a Swarovski estava ligada essencialmente a uma única linha de produto: as miniaturas de animais que têm hoje mais de 450.000 colecionadores por todo o mundo.

O ano marcante foi o de 1995, quando resolveram aproximar a marca à alta costura e onde grandes estilistas foram excepcionalmente convidados a visitar a fábrica (não são permitidas visitas a ninguém, até hoje a produção dos cristais permanece no segredo dos deuses). 

Eles viram que estes cristais podiam enriquecer e tornar as suas coleções muito mais valiosas, e então foi feito um pacto: a Swarovski fornecia-lhes os cristais gratuitamente se estes, no fim dos desfiles, dissessem que as suas coleções eram confeccionadas com os ditos cristais. Não demorou muito tempo para estas pedras de cristal serem destinadas à industria da moda, da joalheria e iluminação, entre artigos de presente, de coleção e para decorar a casa. 

Os cristais Swarovski são fabricados em cristal puríssimo, garantindo transparência e brilho inigualáveis. Nenhum outro material capta a luz e a reflete num arco-íris de efeito tão luminoso e intenso. 

Um dos segredos do Cristal Swarovski é a precisão no talhe, as facetas perfeitamente lapidadas garantem a máxima refração da luz. E, no intuito de criar cristais que permitam a luz refletir as cores do arco-íris, a empresa Swarovski recobre alguns dos seus cristais com metais químicos, como o chumbo, que dão à superfície uma aparência multicolorida.

TERMOGÊNICOS

Alimentos termogênicos são aqueles que ajudam a emagrecer porque aceleram o metabolismo, que é a energia que o organismo gasta para manter o corpo vivo. Os termogênicos necessitam de um processo de digestão mais apurado, porque gastam mais energia para consumir suas propriedades. Isso faz com que o metabolismo seja acelerado, contribuindo de certa forma para o emagrecimento. Ao comer esse tipo de alimento, o organismo gasta mais energia e, consequentemente, queima a gordura armazenada. Mas para que os alimentos termogênicos ajudem mesmo a emagrecer, é preciso que eles sejam consumidos sempre, pelo menos duas vezes por dia. A opção é ser criativo na hora de incluir estes ingredientes na dieta.

Alguns dos principais alimentos termogênicos podem ser encontrados facilmente, são eles:

Pimenta: A pimenta vermelha possui uma substância chamada capsiacina, onde consumida 3g diárias pode aumentar o metabolismo em 20%.
Chá verde: Além de acelerar o metabolismo o chá verde ajuda a prevenir doenças do trânsito intestinal, recomenda-se 1 xícara antes das refeições.
Gengibre: idem à pimenta, podendo ser usado em molhos de carnes, sucos, chás e combate enjôo.
Água gelada: De 8 a 10 copos de água gelada ao dia queima cerca de 200 calorias.
Canela: a canela é termogênica e melhora o sistema imunológico, podendo ser usada com frutas como a banana e maçã.

Outros alimentos termogênicos estão presente no dia-a-dia, mas só eles não fazem milagre, são apenas auxiliares, uma forcinha a mais na dieta.

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